Al hilo de la declaración de la tauromaquia como bien de interés cultural, cabe recordar las palabras del antropólogo Claude Lévi-Strauss (1908-2009) sobre la relación de los seres humanos con las demás especies animales. "Será necesario plantear desde el inicio una suerte de humildad de principio: el hombre, al comenzar por respetar todas las formas de vida más allá de la suya, se pondría de este modo al abrigo del riesgo de no respetar todas las formas de vida en el seno de la misma humanidad."
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