Investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid, conjuntamente con homólogos de la Universidad de Copenhague, han evaluado el uso de plantas comestibles para el control de la contaminación. Este estudio hecho en Copenhague, concluyó que las especies analizadas, podrían utilizarse como bioindicadores. Ya que dichas plantas reflejan los niveles de contaminación de su entorno.
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