La celebración de este Día de la Cerveza Alemana se instauró recordando la fecha de aprobación de la Ley de la Pureza de la Cerveza por Guillermo IV de Baviera en 1516. Según dicha ley, para garantizar la pureza de la cerveza sólo se debe usar malta de cebada, lúpulo y agua. Se calcula que en Alemania existen más de 5.000 tipos de cerveza, y aunque son los mayores productores de Europa no son los mayores consumidores.
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