Se ha descubierto en un experimento con ratones que una sustancia presente en el té verde salvó de sepsis a un 82% mientras que sólo un 53% sobrevivieron sin tratamiento. El efecto de esta sustancia, conocida como EGCG, se muestra claramente superior que los más avanzados antibióticos de "amplio espectro" existentes a la hora de evitar la sepsis letal: fase de infección bacteriológica en el que el sistema se colapsa.
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