Tomás Franca es español, tiene 87 años y recuerda que cuando era pequeño hacía el almuerzo sobre las 12:30 del día. Pero en 1936 estalló la Guerra Civil española y, a partir de ese momento, los horarios españoles cambiaron con respecto a los del resto del mundo occidentalizado, que sigue almorzando sobre las 12:30 y cenando a las 19:00. En España no es así. El periodo de postguerra y carestía provocó que los españoles asumieran más de un trabajo para sobrevivir. "Todavía recuerdo cuando se trabajaba durante la mañana en el campo...
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