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El gusto de lo minúsculo: Poniendo nanoalimentos en el menú

Nada representa mejor al verano que un helado. En una tarde calurosa junto al mar, hay pocas cosas que puedan superar el simple placer de una refrescante cucharada de nuestro sabor favorito. ¿Puede un alimento ser más satisfactorio? Vic Morris piensa que sí, con la ayuda de la nanotecnología. Él forma parte de un equipo que modifica los alimentos para que el cuerpo se sienta placenteramente lleno mucho tiempo después del último bocado, y sin comer en exceso. El helado que te haga sentir lleno puede ser sólo el comienzo.

| etiquetas: nanoalimentos , menú , nanotecnología , alimentacion , emulsiones

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