Merced la Serneta, tía abuela del Borrico de Jerez y emparentada con descendientes de Paco la Luz, un icono y referente del flamenco femenino que explicaba en una entrevista en 1901 el por qué de ese nombre: “Porque disen de un pájaro, que le yaman serneta, que es mu ligero, y como yo era mu viva de pequeña, me decía mi mare: ¡Anda, que paeses una sernetiya! Y Serneta me quedó“
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