Las grandes cadenas compran fruta y verdura en el mercado global. Piñas de Costa Rica, judías de Marruecos, espárragos de Perú… pero en muchos países se trabaja en condiciones muy duras por salarios míseros y sin derechos laborales. Forzados a ofrecer el más bajo posible, los suministradores tienen poco margen para pagar mejor a los trabajadores, invertir más en seguridad o en mejoras ambientales. Los consumidores no queremos respaldar un comercio injusto.
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