Facua denuncia que muchos restaurantes en sus cartas incluyen la expresión "IVA no incluido", a pie de alguna, en ocasiones en una "reducida tipografía" que la hace poco visible. Esto, dice, "puede inducir a error a los consumidores sobre los precios finales que pagarán por cada plato o bebida y, cuanto menos, para conocerlos deben realizar un cálculo mental algo complicado, añadirles el 7%, todo lo cual se traduce en una falta de transparencia en la información".
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