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Un estudio descubre que el 25% del pescado está incorrectamente identificado

Una nueva investigación ha descubierto que la cuarta parte del pescado vendido como bacalao o eglefino en pescaderías y supermercados de Dublín (Irlanda) pertenece en realidad a otra especie completamente distinta. Este hallazgo coincide con los resultados de otros estudios realizados en los Estados Unidos y levanta la sospecha de que los sistemas de rastreo y etiquetado imprecisos abundan en todo el mundo. Los resultados de este estudio se han publicado en la revista Frontiers in Ecology and the Environment.

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