Derek Nance natural de Lexington, Kentucky, se cepilla los dientes con grasa animal en un intento de alimentar su adicción a la comida extraña. Actualmente está en proceso de convertir su afición en su trabajo, quiere ser carnicero. Todo comenzó hace cinco años después de contraer una extraña enfermedad que le indujo a comer exclusivamente carne cruda. Afirma no tener naúseas al comer su alimento favorito, llegando a decir que "cocinar la comida no me atrae. Simplemente sabe a quemado".
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