En esta entrevista al conocido economista Jeremy Rifkin se denuncia el daño que está haciendo al planeta el consumo desmesurado de carne por el exceso de recursos que requiere su alimentación y engorde. En realidad habla de que el impacto en el calentamiento global por este tema es superior al del transporte, a mi francamente me cuesta creer que esto pueda ser así pero en general estoy muy de acuerdo con todo lo expuesto en el artículo.
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