"Hay países donde culturalmente se come muy bien y otros donde no se come tan bien, y en este sentido España es, en este momento, a lo mejor el sitio donde mejor se come del mundo o uno de los mejores, lo que da una calidad de vida excepcional. Y eso ocurre no sólo en los grandes eventos y las grandes cocinas, sino también en las cocinas familiares, de todos los días. Somos un país donde culturalmente comemos bien."
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