Doctor en Ciencias y profesor emérito de bioquímica en Cornell University, EUA. Por más de 40 años, el Dr.Campbell ha estado en el frente de la investigación de la nutrición. Es el director del proyecto entre China, Oxford y Cornell sobre dieta y salud, que ahora se conoce como "The China Study", y que es considerado como el análisis más completo del roles de la dieta, enfermedad y salud jamás realizado. En 2004 el Dr. Campbell y su hijo escribieron el libro "The China Study".
www.thechinastudy.com/ 
