¿En el plato o en la basura?

Según un estudio realizado en Gran Bretaña, una familia promedio bota anualmente alimentos por valor de más de 800 euros a la basura. A escala mundial, el desperdicio de alimentos no consumidos supone un gran reto que hay que tratar a todos los niveles, dice Divine Nije, de la Organización de Alimentación y Agricultura de Naciones Unidas (FAO). “Lo primero que hay que hacer es concienciar a la gente de que desperdiciar alimentos es un problema. Es decir, hay que empezar por los consumidores”, dice Divine Nije en conversación con DW.