Según Lola García y Mar Valdecantos, autoras de El libro de la hamburguesa y la comida rápida, los antecedentes se remontan a la Rusia medieval, donde los guerreros tártaros colocaban una pieza de carne bajo su montura para que esta se ablandara y comerla picada y cruda después de un largo día en las estepas: lo que hoy se conoce como steak tartar.
|
etiquetas: hamburguesa , burguer , fast-food , mc donalds 
