Según Javier Salvador estas dietas pueden afectar a la función renal y pueden provocar la caída del cabello y deficiencia vitamínica. La doctora Susana Monereo pone de manifiesto que durante los meses previos a las vacaciones de verano hay un aumento de consultas en relación a la obesidad y pérdida de peso, un hecho que considera un error. "Sólo nos acordamos de los kilos de más cuando hay que quitarse la ropa, y es un gran error, ya que siempre hay que mantener el concepto de comer de forma equilibrada y saludable sea invierno o verano".
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