La fiesta del asado de burro ha tenido que trasladarse. Este año se celebrará en Esterri d´Aneu despues de los problemas surgidos el año pasado en Sort. Los animales que se consumen son borricos comunes, que, en ningún caso, pertenecen a la especie protegida del burro catalán o "guarà català". Se trata de animales que ya han sido engordados para que su carne sea utilizada para el consumo humano, como se hace con otras especies como la ternera, el buey o el caballo.
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