El olor determina todo aquello que tenga que ver con placeres como el buen beber, la buena comida, los perfumes, el acercamiento a otra persona. Alexandre Shcmitt, único perfumista dedicado a los aromas del vino, llegará a Mendoza los días 26 y 27 enero próximo. Sin embargo, el olfato es un sentido cada vez menos utilizado y difícil de entrenar debido a la prisa y los apuros cotidianos.
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