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El Drolma de Barcelona, que dignificó la cocina de hotel, cerrará el 30 de septiembre

Su chef, Fermí Puig, abrirá un nuevo local a finales del 2012 para un máximo de 25 comensales | Puig: "La alta cocina debe cambiar de formato. Tiene el deber de acercarse a la sociedad" | El nuevo local de Puig será pequeño y podría estar ubicado en un hotel boutique

| etiquetas: drolma , hotel majéstic , alta cocina

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