Desde hace algunos meses las materias primas comenzaron a registrar una marcada aceleración en el proceso de suba de sus cotizaciones. De hecho, muchas de ellas se ubican actualmente por encima de los niveles récord alcanzados hacia mediados de 2008. El caso más notorio es el de los alimentos. Según el FMI, en los últimos seis meses el precio de este conjunto de productos se elevó 35%. Por su parte, la FAO advirtió que el costo de los alimentos a nivel mundial se encuentra –en términos reales– en el nivel más alto desde que comenzó la medición…
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