Los últimos datos que maneja la Cámara Agraria de Ávila son demoledores: entre los censos agrarios de 1989 y 1999 ha desaparecido en Ávila el 36,6 por ciento de las explotaciones agrícolas y ganaderas, que resulta de haber pasado de 37.105, entre cotizantes a la Seguridad Social Agraria y no cotizantes, a 23.504. A nivel nacional, con ser importante el descenso, fue mucho menor, situándose en el 21,7 por ciento.
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