La falta de sueño conlleva un aumento de todas las hormonas que incitan al apetito y con ello aumenta, precisamente, la ingesta de alimentos ricos en grasas y azúcares, según indicó ayer el presidente de la Sociedad Española del Estudio de la Obesidad (SEEDO), Felipe Casanueva, con motivo del Día Nacional de la Persona Obesa. Sin embargo, una sola hora de diferencia en la duración del sueño es capaz de poner en marcha mecanismos que ayudan a mantener el peso.
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