Con nuevas técnicas de rastreo genético, científicos han revelado los secretos sobre cómo la bacteria Escherichia coli contamina alimentos e infecta a la gente. Para lograrlo, aplicaron una herramienta que con apoyo de 96 marcadores permite estudiar velozmente el ADN del microorganismo mediante el análisis de pequeños cambios en su estructura genética, denominados polimorfismos de un solo nucleótido.
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