«Es práctica generalizada del sector de las empresas del verdeo no abonar a los trabajadores los salarios establecidos en el Convenio provincial; se les obliga a trabajar a destajo, abonando cantidades de 3 y 3,5 euros por caja o espuerta recogida». Además señalan otras irregularidades como no dar de alta a los jornaleros, «declarando solo algunas jornadas a final de mes» o que los empresarios emplean «el engaño o la coacción para que no reclamen lo que la legislación laboral les reconoce, castigando con despidos».
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