En Demoliendo papers: la trastienda de las publicaciones científicas[i], una veintena de estudiantes e investigadores de la Universidad Nacional de Quilmes (Argentina) escriben 16 papers –artículos científicos– en los que demuestran –siguiendo las normas básicas de cualquier publicación científica– teorías de lo más extravagantes. En esta entrada quiero comentar la investigación incluida en el artículo-capítulo Criterio válido para la clasificación de los sándwiches de miga de Nicolás Palopoli
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