El cocinero Quique Dacosta y el repostero Paco Torreblanca, desde hoy doctores honoris causa por la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche, han coincidido en defender el carácter artístico de la gastronomía y han reclamado para ésta un espacio en el ámbito de las universidades. Ambos maestros de la gastronomía han recibido un aplauso prolongado por parte de los numerosos catedráticos y profesores de otras ramas académicas que han acudido al acto.
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