(c&p) Cuando se hace con especias frescas, es casi magia: jengibre, ajo, cúrcuma y cominos añadidos a una cazuela caliente y puf, el característico olor de la salsa curry invade el aire. Nacida en el subcontinente indio y desde allí extendida por el universo mundo, el curry no es una salsa única sino un laberinto que refleja la Historia repleto de desviaciones, contaminaciones, idas y vueltas...
|
etiquetas: curry , historia , antigüedad , guiso , india , origen , mestizos 
