En la página de comerJapones en Facebook alguien sugirió que escribiera un artículo explicando cuáles son los principales tipos de algas que se utilizan en la cocina japonesa y para qué sirven. Existen muchísimas y con distintas variedades, pero aquí os presento las principales.
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etiquetas: algas , japonesa , wakame , nori , konbu , arame , hijiki , kanten , tengusa 
