Según la OMS entre 250.000 y 500.000 niños quedan ciegos cada año debido a la deficiencia de vitamina A. El arroz dorado es una forma genéticamente modificada de arroz que contiene beta-caroteno en el grano de arroz, que se convierte en vitamina A. El científico suizo y humanista Dr. Ingo Potrykus y sus colegas desarrollaron el arroz dorado en 1998, demostrándose en numerosos estudios que puede eliminar la deficiencia de vitamina A. Greenpeace y sus aliados han logrado bloquear su introducción por más de una década alegando riesgo para la salud
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