El aceite de oliva no solo puede presentarse en estado líquido y en botella, sino que admite variantes y fórmulas insospechadas sin que se vean alteradas sus características y propiedades. Las investigaciones que se llevan a cabo en Badajoz han demostrado que el jugo de la aceituna puede dar mucho más juego del que ahora se le saca, tal ycomo recoge el diario Hoy.
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