Como todos sabemos el atún rojo del Atlántico oriental y del Mediterráneo es una de las especies en peligro de extinción a causa del comercio internacional y, sobre todo, a un exceso de capturas que en una buena parte son ilegales. Por este hecho el Grupo Balfegó presentó un nuevo concepto de sostenibilidad y trazabilidad en el consumo y la comercialización del atún rojo. Esto permitirá comprobar al instante la legalidad de la pesca del atún y el tiempo exacto que ha pasado desde que se ha capturado, , gracias a un código BIDI...
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