Se nos dice que debemos comer cinco porciones de frutas y verduras al día, que no ingiramos más de seis gramos de sal, ni más de 20 gramos de grasas saturadas diariamente. Para ayudarnos a lograr esos objetivos, las autoridades sanitarias y la industria alimentaria en muchos países han introducido etiquetas en los alimentos. ¿Pero quien no ha sentido la frustración de tratar de descifrar lo que significan esos números? Tal como explica el doctor Abelardo Ávila, los etiquetados de los productos más que ayudar, confunden más.
|
etiquetas: etiquetas de los alimentos , valor nutricional , información nutricional 
