Tras años invirtiendo en altas tecnologías y en inmuebles, legiones de especuladores han descubierto un nuevo filón en bienes como el petróleo, el gas, el trigo y el arroz. Economías emergentes, como China, India, Rusia y Brasil, han estimulado la demanda, haciendo subir los precios. Pero lo que realmente ha influido en los mercados son los grandes fondos de inversión y de pensiones.
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