En el Perú se está difundiendo el consumo de la anchoveta, un pez de bajo costo (US$0.30 por kg.) que es destinado principalmente para la producción de harina de pescado. Este pez cuenta con altos nutrientes que pueden contribuir a disminuir la desnutrición del país. La campaña es apoyada por varios chef que están preparando platos sabrosos a base de este pez. En el Perú es la anchoveta, pero en otros países seguramente también habrán alimentos de bajo costo que puedan combatir la desnutrición.
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