El cocinero estadounidense Seamus F. Mullen, que abrirá este verano una sidrería en el West Village de Manhattan, en Nueva York, ha subrayado hoy que el proyecto ha nacido con la idea de trasladar la experiencia y el "duende" de este tipo de locales de Asturias y "traducirlos" al comensal neoyorquino. Mullen, de 36 años, ha explicado, en una entrevista que el establecimiento será un restaurante neoyorquino "inspirado" en una sidrería con "gran presencia" de productos asturianos en la carta. Entre ellos,figurará la sidra.....
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