Científicos italianos descifraron la estructura genética de la variedad de uva Pinot Noir, responsable de los conocidos vinos tintos de Burgundy, en un hallazgo que podría llevar al desarrollo de viñedos más resistentes y la producción de vinos de calidad a precios módicos. Los investigadores informaron el miércoles que habían descubierto más de dos millones de variantes genéticas dentro del grupo de Pinot Noir, lo que proveería a los viticultores un "tesoro oculto" en la búsqueda de nuevas variedades.
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