Estoy algo indignado porque para encontrar los ingredientes que supuestos "Grandes cocineros" usan deberían de adelantarme un talón. ¿Hace falta de verdad toda esa sarta de ingredientes absurdos para contar con una cocina interesante? y no estoy hablando de técnicas novedosas, que me parecen maravillosas, estoy hablando de esa manía de decirte que para realizar una receta necesitas de tal morcilla traída de la cima de una montaña donde un monje ciego ha estado "mirandola" durante 3 años. por que sino la receta no se consideraría de alta cocina
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