La Comunidad Autónoma de Aragón cuenta con más de 66.000 hectáreas dedicadas a la agricultura ecológica y produce al año una media de 36.600 toneladas de este tipo de productos, cuya demanda por parte de los consumidores se ha incrementado de una forma espectacular en los últimos años. En diez años, el número de hectáreas dedicadas a la agricultura ecológica en la Comunidad se ha triplicado, al pasar de poco más de 20.000 en 2000 a unas 66.000 en 2009, mientras que el de los productores han pasado de 289 a unos 750.
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