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Apenas hay restaurantes japoneses con wasabi de verdad

Apenas hay restaurantes japoneses con wasabi de verdad

El wasabi de verdad, cuyo nombre científico es “wasabi japónica”, es difícil de conseguir fuera de Japón, e incluso ahí es un lujo relativamente caro. Pese a ello, desde hace un tiempo es posible conseguir verdadero wasabi en España. Lo que se sirve en la mayoría de restaurantes es un sucedáneo hecho a partir de rábano picante.

| etiquetas: wasabi , restaurante , japonés , japón , gastronomía
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