A pesar de su importancia, las evidencias arqueológicas de la producción de sal marina son bastante escasas. Solo unos pocos sitios conocidos a lo largo del Mediterráneo han conservado restos de antiguas salinae, las instalaciones dedicadas a la producción de sal. Entre las regiones del Imperio, es el noroeste de la Península Ibérica, específicamente la antigua provincia romana de Gallaecia, la que ha proporcionado la mayor cantidad de evidencia directa sobre la producción de sal marina.
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(a las ostras no se les echa sal, llevan suficiente
En la Ribeira Sacra se producía vino y aceite en abundancia, pero era para consumo local. No hay ninguna evidencia arqueológica de su exportación.
En Vigo solo vi sitios super turísticos y no te sabría decir, estaban en el centro, en el callejón ese donde tienen grifos en la calle. Tenía pinta de follaguiris extremo.
No conozco la materia, pero a priori uno podría pensar que el Mediterráneo (por la mayor salobridad de sus aguas, menores precipitaciones y una mayor radiación solar) podría ser más adecuado para instalar salinas que las costas gallegas. De hecho, que yo sepa, actualmente no existe ninguna salina en activo en Galicia.
Sinceramente me cuesta creer que la producción de esta región fuera la principal del Imperio, una pena que no haya estimaciones
Es recomendable, tienen unos buenos guías que contextualizan muy bien la importancia de las salinas en la historia de la zona.
www.turismodevigo.org/es/salinae