El anís es una especia imprescindible en la preparación de postres, coladas y panes. Pero también es un alimento con propiedades medicinales. Es un remedio para aliviar los problemas estomacales como la flatulencia. Para esto prepare una infusión con una cucharadita de semillas secas por taza de agua. Deje enfriar y tome dos tazas al día por sorbos pequeños, aconseja Bolívar Erazo (médico naturista).
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