El consumo excesivo de bicarbonato sódico (tan en boga hoy en día) es el responsable de la alcalosis metabólica, una enfermedad caracterizada por una intensa confusión que puede progresar a coma. También entre otros síntomas presenta nauseas, entumecimiento de extremidades y temblores. En casos más graves puede provocar hipocaliemia, una enfermedad que provoca parálisis que pueden alcanzar incluso a los pulmones. Más información:
www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/001183.htm 
