Un grupo de físicos nucleares franceses han ideado una técnica para autentificar los grandes vinos introduciendo en las botellas que los contienen un haz de iones de un acelerador de partículas, anunció el lunes el Centro Nacional de Investigaciones Científicas (CNRS). "El análisis de los haces de iones da información sobre la edad del vino por la fecha del envase y supera los límites de la técnica de medición por radioactividad del cesio 137 que no permitía autentificar las botellas de vino con fecha anterior a 1950"
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