La innovación es mucílago o baba de nopal deshidratado que purifica el agua prácticamente al instante. “Solo se necesita agregar el polvo, agitar, esperar 10 minutos y filtrar, si se desea; asi queda listo el líquido para beber. Además, por cada litro de agua se ocupa 0.4 gramos de mucílago”, detalló la bióloga Blanca Esthela Olguín Gálvez, investigadora del CECyTE. El desarrollo, que ya cuenta con patente, es económico porque se aprovecha la gran producción de nopal que tiene México. Por cada kg de nopal se obtiene 1.2 gramos de mucílago puro
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