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Tres quesos españoles, elegidos entre los 16 mejores del mundo en los World Cheese Awards

Los World Cheese Awards son algo así como los Oscar de los quesos. Cada año se premian los mejores quesos en todo tipo de elaboraciones y categorias. Este 2018, el certamen se ha celebrado en Bergen (Noruega), con el concurso de 3.472 quesos de 41 países. El título de mejor queso del mundo se lo ha llevado 'Fanaost', un queso noruego, precisamente.
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El queso 'La Retorta', elaborado en Trujillo (Cáceres), premiado como uno de los tres mejores del mundo

El queso extremeño 'La Retorta', elaborado por la Quesería Finca Pascualete en Trujillo (Cáceres), ha resultado vencedor en la ceremonia anual de los World Cheese Awards, donde ha sido considerado uno de los tres mejores del mundo y el mejor de España. En la ceremonia, que se ha celebrado este fin de semana en Birmingham (Reino Unido), han participado 2.727 quesos diferentes de todo el mundo que han sido catados por 250 jueces de diversos países que han elegido los productos más exquisitos.
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Un queso de El Barraco, Avila bronce en los World Cheese Awards

Casi 250 jueces otorgaron el premio a la variedad Musgo de Capra, uno de los 13 que elabora esta quesería abulense, donde trabajan el producto con la leche de sus propias cabras. Francisco Alía, maestro quesero de Quesos Elvira García, explica tras recibir el premio que “toda la familia está que no se lo cree” y añade que “es gratificante ver cómo tanto esfuerzo va teniendo su reconocimiento y más con este premio internacional”.
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La Ciencia responde: Este es el mejor queso para tu pizza

Para comparar los diferentes quesos, un grupo de científicos internacionales elaboraron pizzas intentando que fueran lo más uniformes posible, variando solo en el tipo de queso utilizado...
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Once grandes quesos españoles triunfan en los World Cheese Awards

Once grandes quesos españoles triunfan en los World Cheese Awards. Para conseguir la preciada «SuperGold», un jurado integrado por 16 expertos procedentes de 13 países señalaron las 58 piezas merecedoras de esta distinción, entre las que figuran los once quesos españoles. Se acompaña de una descripción de cada uno de ellos, habrá que probarles!
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El valor de ser el mejor queso del mundo

Ante ustedes... el mejor queso del mundo. Uno español, y para ser más exactos manchego, ganó en 2012 los World Cheese Awards. Después de 20 años y por primera vez en su historia, los Oscar de la industria dieron de lado a los quesos suizos y franceses, a pesar de su fama internacional, y apostaron por el Gran Reserva Dehesa de Los Llanos. Esta empresa se ha convertido en un referente en su sector tras vencer en el concurso a 2.700 quesos de todo el mundo y con el aval de 277 expertos que actuaban de jurado.
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Los diez mejores quesos extranjeros

El queso también existe fuera de España. De vaca, oveja o cabra. Con sabor suave o tonos potentes. Cremosos o de pasta sólida. Buscamos los quesos internacionales más apreciados por los sibaritas.
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Posiblemente el Mejor Queso del Mundo

Recorte del periodico Negocio de fecha 20 de Abril, donde catalogan un queso nacional como uno de los mejores quesos del mundo.
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Las mujeres astronautas están más preparadas para el espacio

Las mujeres astronautas están más preparadas para el espacio

Varios estudios señalan que las mujeres astronautas tienen un cuerpo más preparado para las condiciones extremas del espacio. Ahora, una nueva investigación señala también una mayor resistencia a nivel inmunitario. Las causas de estas alteraciones no están del todo claras. No obstante, los autores de este último estudio consideran que puede tener que ver con el hecho de que las mujeres tienen un cuerpo preparado para el embarazo. Durante la gestación, el organismo se somete a grandes cambios...
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El mejor videojuego de la historia  

El canal de Reseñas Cortas analiza el concepto que supone clasificar al mejor videojuego de la historia.
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El queso, entre los genes y la cultura

El queso, entre los genes y la cultura

La transformación de la leche -y muy en particular la producción de queso- constituyó un acontecimiento cultural fundamental para la historia de la humanidad. Ello no sólo permitía conservar los productos lácteos de manera no perecedera, sino que también hacía de la leche un alimento mucho más digerible y aprovechable para las primeras poblaciones agricultoras-ganaderas del Neolítico, con o sin beneficiosas mutaciones genéticas.
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El Gobierno aprobará el próximo martes un plan de ayudas para coches eléctricos «mejorado»

De acuerdo con fuentes gubernamentales, el próximo martes podría aprobarse durante el Consejo de Ministros una prórroga del Plan MOVES III de ayudas a la compra de coches eléctricos, el cual además recibirá profundas modificaciones para mejorar su efectividad, que lleva años siendo puesta en tela de juicio tanto por los fabricantes como por los consumidores.
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James Stewart. Sus 10 Mejores Westerns

James Stewart. Sus 10 Mejores Westerns

James Stewart, un carismático actor que tocó todo tipo de géneros, aquí repasamos su aportación al western con sus mejores películas del genero..
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Toni García, el gallego que está entre los mejores profes del mundo

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El director del CEIP Joaquín Carrión Valverde de Murcia, fue reconocido en el Top 50 of Global Teacher Prize 2023, considerados los Nobel de la Educación. «Creo que la Tercera Guerra Mundial la va a desencadenar un wasap del grupo de padres».
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Queso de cabra artesanal. Diferencias entre las técnicas tradicionales y modernas en una quesería

Queso de cabra artesanal. Diferencias entre las técnicas tradicionales y modernas en una quesería

En el año 1998, en la localidad de Acehúche (Cáceres) estaba la quesería donde se recogía toda la producción láctea de la zona. Allí, por una larga tradición quesera y por su personalidad, este alimento ha adquirido nombre propio: el queso de Acehúche. Monesma documentales
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7 días a la semana por 300 euros al mes: detienen a un matrimonio que gestiona quesos Idiazabal por explotar a los trabajadores

7 días a la semana por 300 euros al mes: detienen a un matrimonio que gestiona quesos Idiazabal por explotar a los trabajadores

Un matrimonio, propietario de un caserío que elabora quesos con denominación de origen Idiazabal en Zerain (Guipúzcoa), ha sido detenido por prácticas laborales ilegales y abusivas
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John Wayne. Sus 10 Mejores Westerns

John Wayne, conocido como "El Duque", protagonizó una cuarentena larga de westerns y, muchos de ellos han dejado una marca indeleble en el cine. Fue sin duda...
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El mejor restaurante del mundo es de Barcelona: Disfrutar

El mejor restaurante del mundo es de Barcelona: Disfrutar

El establecimiento de Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas alcanza la cima en la lista de The World's 50 Best Restaurants 2024, con Asador Etxebarri (Axpe, Vizcaya) en segundo lugar y Diverxo (Madrid) en cuarto
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Clint Eastwood. Sus 5 Mejores Westerns

Vamos a seleccionar 5 de los, para nosotros, mejores westerns de la longeva carrera de este gran actor, director y productor: 4 clásicos indi...
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Por qué el plan de China para mejorar los ingresos de su población no va bien

Por qué el plan de China para mejorar los ingresos de su población no va bien

Los líderes de China están tratando de solucionar un problema que ha perseguido al país durante décadas: cómo distribuir su riqueza de manera más equitativa. La costa se volvió próspera fabricando productos baratos y enviándolos al resto del mundo. Pero el interior de China sigue siendo relativamente pobre. A algunos les preocupaba que la creciente disparidad pudiera provocar disturbios. Una gran causa de la desigualdad regional es que las provincias del interior sin salida al mar no pueden acceder a la riqueza con tanta facilidad.
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iPhone 15 Pro, incremento de almacenamiento de 128GB a 512GB  

Vídeo detallando el proceso de incremento del almacenamiento de un iPhone 15 Pro de 128GB a 512GB mediante desmontaje completo y cambio del chip NAND.
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Cómo plantar y cuidar Paederia Lanuginosa O Planta De Queso

Cómo plantar y cuidar Paederia Lanuginosa O Planta De Queso

Uno de los beneficios de esta planta es que además de ser muy bonita por el color tan particular de sus hojas, es comestible. Tiene un sabor que recuerda ligeramente al queso Camembert, y de ahí toma el nombre coloquial, el de Planta de queso.
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De Nueva York a un pueblo de León: así se hace y así es la historia del queso Philadelphia

De Nueva York a un pueblo de León: así se hace y así es la historia del queso Philadelphia

Seguramente, cuando William Lawrence, tuvo la ocurrencia de crear un queso crema, allá por el año 1872, no era consciente de la repercusión que aquella idea iba a tener. Ahora, más de 150 años después, la importancia del 'invento' de Lawrence ha trascendido fronteras, consumidores e, incluso, ha dado el nombre de la categoría en países como España.
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7 Grandes Novelas que Inspiraron Grandes Westerns

Es sorprendente saber cuántos westerns clásicos y modernos están basados en novelas o relatos. La literatura ha sido una gran fuente de inspiración para muchas de las películas más importantes del género. En esta primera parte, revisamos 7 novelas y sus correspondientes versiones cinematográficas desde "El Virginiano" a "Valor de ley" pasando por "The Searchers (Centauros del desierto)"
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Estudio revela que la cerveza es mejor que la leche para la salud ósea de las mujeres

Los expertos explican que esto se debe al lúpulo contenido en la cerveza, un ingrediente que es muy rico en flavonoides. Los flavonoides son una especie de metabolitos que actúan como una hormona natural de reemplazo y que tienen la función de contrarrestar la pérdida de estrógenos en la mujer, facilitando así la absorción de calcio y promoviendo la formación de colágeno.
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Los 7 mejores Westerns de la Historia (según IMDb).

Descubrimos cuáles son los 7 Westerns incluidos en la lista de 250 mejores películas de la historia del cine según la popular página web IMDb. Seguro que alg...
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Jason Statham. Sus cinco mejores películas de acción

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Hablamos de cinco de las películas más representativas DE Jason Statham. Repasamos la carrera de acción de este carismático actor a través de cinco de sus películas: The Transporter, Crank, The Mechanic, Despierta la Furia y The Beekeeper.
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La mejor fiesta de España según los usuarios de TripAdvisor

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Debido a sus conciertos y actuaciones teatrales, la gastronomía y sus mercadillos, la Feria de Albacete es la mejor fiesta de España.
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Edward Emerson Barnard, el astrónomo con mejor vista de la historia

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De hecho, es posible que el nombre le suene a más de un aficionado a la astronomía porque se le recuerda con numerosos epónimos, desde un cráter lunar a otro de Marte, pasando por un asteroide, una región de Ganímedes (el satélite más grande del Sietema Solar, perteneciente a Júpiter), una estrella, una nebulosa de Orión e incluso una galaxia. También en nuestro planeta se han bautizado Barnard varias cosas, como un monte de California, una sociedad astronómica, una residencia universitaria o el mencionado ferrocarril.
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Leer y escribir en pantalla o en papel para memorizar mejor

Te sientas a leer un libro en formato papel. Al rato, te das cuenta de que llevas varios párrafos sin enterarte de lo que pretendían contar las líneas que acabas de ojear.. ¿Te ha pasado? ¿Crees que de haber leído lo mismo en una pantalla lo recordarías mejor o peor?
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Retro reseña DC: El Rayo

Una miniserie que cumple 32 años y que nos trajo al Rayo de nuevo a principio de los años noventa.
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3 Westerns desconocidos a reivindicar

3 Westerns desconocidos a reivindicar

Recomendamos tres westerns muy poco conocidos pero muy recomendables. Reencuentros entre padres e hijos en la realidad y en la ficción, directores míticos de...
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Los embalses de la cuenca del Duero registran su mejor dato de reserva en los últimos diez años

La cuenca se sitúa al 87,6% de su capacidad, mientras que los embalses de Segovia alcanzan el 91,7% casi diez puntos sobre la media de la última década
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