A la sección de megafactorías nos llega hoy este vídeo de Yum Yum, una marca coreana de chuches y otros productos de alimentación, mostrando el paso a paso de la fabricación del pan de molde y del pan de castañas, que es básicamente igual pero con trocitos de castaña. Y es sumamente relajante ver la fabricación de tan humilde y común producto, que como cabe suponer surge de una mezcla básica de sus componentes más tradicionales.

Los mecanismos industriales de la fábrica son bastante curiosos, incluso ingeniosos podría decirse, en especial por la especialización que muestran para la tarea y por el perfecto encaje de unas partes con otras en un proceso masivo e interminable. Hay máquinas para mezclar, amasar, enrollar… y luego otras que transportan, colocan, dan forma y cortan con una precisión digna de aplauso. Se emplean cubetas, rodillos, rampas, espirales o redes malladas. Todo está perfectamente milimetrado, y no parece que sea muy propenso a fallos.

El vídeo se hizo viral en internet y ahora todos quieren hacer su propio retrato, razón por la cuál ya no se encuentra este producto en los supermercados.

La primera cata de experto del año está dedicada a la madre de todos los sandwiches. Ibán Yarza prueba a ciegas nueve marcas de pan de molde y les pone nota con su infinita sabiduría.

El protagonista de este triste caso ha sido, en palabras de su madre, "quisquilloso" con la comida (fussy eater, en la expresión británica que emplea) desde pequeño. A los siete años, este muchacho de Bristol (Reino Unido) empezó a rebelarse en la mesa. Lo que podría parecer una rabieta infantil se transformó en un rechazo radical a las comidas en el colegio y en casa. La falta de vitaminas de tipo B provoca un daño a nivel de las células, que se agravaría por la escasez de minerales y tampoco ingería la cantidad de vitamina D requerida.

Hace apenas unos días, una familia de Wisconsin (Estados Unidos) era noticia al encontrarse una rana viva en una ensalada recién comprada. Tras volver a casa después de hacer las compras, tal y como daba a conocer el medio WTMJ, Karlie Allen comenzó a escuchar un ruido que procedía del interior de la bolsa. Nada más abrirla, la joven encontró una pequeña rana en su interior, por lo que decidió grabar este suceso insólito y compartirlo en Internet, donde daría la vuelta al mundo.

Una investigación liderada por la Universidad de Harvard ha expuesto en un reciente estudio la relación entre el consumo de propionato, el conservante más empleado en el pan de molde, con el riesgo de padecer obesidad y diabetes.

¿Alguien ha probado alguno de estos moldes de silicona?, me han dicho que son fantásticos! Que no se pegan y quedan los postres perfectos, muy esponjosos. Hay moldes hasta para hacer donuts!

Los alimentos pueden tener fecha de caducidad o fecha de consumo preferente. La diferencia es muy clara: si se consumen después de su fecha, los primeros pueden poner en riesgo nuestra salud mientras que los segundos no son peligrosos. No hay problema por consumir estos 10 alimentos con fecha de consumo preferente días o semanas después, mientras no estén abiertos ni presenten signos de estar deteriorados. Eso sí, puede que tengan peor sabor o textura: Yogures. Pan de molde. Patatas fritas y frutos secos. Bollos y galletas. Refrescos y alcohol.

Características nutricionales del pan de molde. Digamos que el pan de molde es la versión "golosa" del pan, al contener mayor contenido de azúcares y grasas, de ahí su buen sabor y apetencia. Además de necesitar este tipo de ingredientes para su mayor conservación.

Esta japonesa se come 100 rebanadas de pan de molde

Deja de comprar productos artificiales y prueba a hacer tu propio pan de molde

La humanidad lleva más de 3.000 años comiendo pan. Y no sólo eso: el producto del cereal fermentado ha sido el centro de la dieta de los hombres durante la mayor parte de ese periodo. Las barras de pan, más o menos, no variaban demasiado de unos países a otros hasta que un hombre revolucionó su producción y la manera de comercializarlo.

Una madre se encontró una aguja de heroína usada en una rebanada de pan mientras se disponía a preparar la merienda a su hijo. La policía ha traceado el origen de la sangre mediante ADN y ha detenido al heroinómano, quien la introdujo intencionadamente en el pan de molde al visitar un supermercado en presencia de su mujer, tratando de deshacerse de ella.

Hay gente que se preocupa por el tipo que pan qué come y el que tiene que comer. Dependiendo del nivel de azúcar, de sal o del tipo de productos que lleve, se tendrá que optar por comer uno u otro. Por ejemplo, personas que necesitan comer pan bajo en sal, otros que tienen que comerlo integral o sin gluten, como en el caso del pan para celíacos.

Stephen Forse, de Kidlington, Inglaterra, descubrió horrorizado una sorpresa en su paquete de pan de molde mientras preparaba sándwiches para sus hijos... el NSFF quiere decir not safe for lunch. O sea, que no veáis la foto si estáis comiendo/vais a comer en breve.

Los conocía con corteza o sin ella, con mas o menos fibra, pero ahora en el Reino Unido también los hacen con ratón. Curiosa merienda para los niños...

Seguro que hubo un momento en que el pan de molde fue una revelación gastronómica, con su corazón blanco, más o menos tierno, y su dorada corteza, más o menos dura. Durante años pocos fueron los cambios de este producto: hace casi cien se inventó una máquina para cortarlo en rebanadas y hace treinta, la mayor sofisticación de este producto respondía a su tamaño: pequeño y grande. Pero en esta década, el pan de sandwich está viviendo una evolución digna de un Pokémon.

Un avance reciente fue el pan de molde sin corteza, pero… ¿Se podría hacer que la gente se coma el borde del pan de molde por iniciativa propia? He aquí un nuevo y relevante avance: hacer que la corteza sea del mismo color que el pan.

George, simplemente, era un genio de la música. Fundó los Easybeats nada más llegar a Australia y, al poco, tiempo con su amigo, el formidable guitarrista Harry Vanda escribieron varios éxitos mundiales, como el clásico “Friday on my mind”, que incluso David Bowie hizo una versión del mágico tema. Se acabaron los Easybeats, aunque Vanda y George Young, crearon un duo fantástico al que llamaron Flash and The Pan , un grupo formidable, pero también como productores y autores de maravillosas canciones como el inolvidable “Love is in the air”...

Los científicos están intentando crear un nuevo tipo de pan que sea tan saludable como el integral, pero que se vea y sepa como su homólogo blanco. Este proyecto, dirigido a los amantes del pan blanco, ha sido financiado por el gobierno de Reino Unido para mejorar los beneficios para la salud de los alimentos. Según la Asociación Británica de Diabéticos, el riesgo de enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y diabetes tipo 2 puede ser hasta un 30 % menor en personas que comen cereales integrales con regularidad.

Pan de trigo, de avena, de centeno o de espelta; también pan sin gluten, de masa madre, de chía, de sésamo o de kamut. La lista es larga y las dudas de los consumidores, muchas. Cada vez más, los supermercados tienen que dedicar un hueco mayor a los diferentes tipos de panes disponibles. La oferta es tan amplia que no existe una necesidad que no quede cubierta. Ahora bien, el problema aparece cuando el usuario no sabe qué comprar.

Recientemente Netflix estrenó 'What Jeniffer Did'. La truculenta película documental que cuenta el caso real de Jennifer Pan [...] Apenas unos días después de su estreno el medio Futurism se ha hecho eco del uso de IA en algunas imágenes claves del documental. Entre ellas una que aparece dentro del propio metraje y que además ha tenido un fuerte uso promocional: la de Jennifer sonriendo y levantando los dedos supuestamente antes de cometer el crimen.

La cantante estadounidense no se queda atrás a la hora de introducir en sus canciones referencias a las obras que ha leído ya que, además, si hay algo que la caracteriza es el usar sus letras para crear historias en sí mismas.

Santiago Abascal, líder del partido político español VOX, ha lanzado un video apoyando al pueblo cubano que se ha manifestado en los últimos días ante la grave escasez de alimentos y energía que sufre la isla.

Hace poco se daba cuenta que el pan se sumaba a los básicos que escasean en Cuba. Ahora se suma un problema más, los largos apagones que afectan a todo el país y que en Santiago de Cuba duran hasta 13 horas al día.

Se ha vuelto difícil conseguir comprar una barra por menos de un euro.

Recuerdan desde Europa que la boina tiene por objeto «evitar que se ofrezcan como pan de pueblo hogazas elaboradas en polígonos industriales urbanos». Además, este complemento tradicional ayuda a mantener el pan caliente y a conservar todas sus propiedades.

Dos años antes de que se estrenara la obra de teatro Peter Pan, Sir James Matthew Barrie (1860-1937) había publicado Little White Bird (1902), novela en la que por primera vez aparece el personaje que daría a conocer a este novelista y dramaturgo escocés en todo el mundo. En una de las escenas más inquietantes, Barrie describe la noche con el niño David: 'Sin más preámbulos, la blanca y pequeña figura se levantó y se abalanzó hacia mí.'

El celo de este adolescente egipcio que creó un agujero en el muro fronterizo de Egipto y Gaza y reparte pan a los residentes de Gaza es mayor que el de muchos gobernantes árabes e islámicos. Dice: Hasta ahora les he entregado mil panes.