Haizea, una joven de 21 años, vivió hace un par de días una historia digna de anécdota. Los hechos ocurrieron en Galdakao, Bizkaia, cuando la joven recién llegaba a casa de la universidad y decidió comer unas inofensivas lonchas de jamón cocido. Lo que empezó siendo una merienda normal, se convirtió en una experiencia angustiante que acabó en Urgencias por tragarse su propio cepillo de dientes.

La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici), que representa los intereses del sector, ha advertido de que la trazabilidad de los jamones ibéricos loncheados y envasados que se venden en los supermercados no es del todo constatable. Andrés Paredes, Gerente de Asici, ha señalado que el problema radica en que los datos de trazabilidad de los productos loncheados, en la actualidad, los manejan exclusivamente los operadores y que no hay creada una red de transparencia para poder rastrear el producto y garantizar su trazabilidad.

No hay día que no nos levantemos con un nuevo reto viral (challenge) y este de hoy consiste en tirar una loncha de queso (queso de ese plastificado es el que mejor funciona) a la cara de alguien y lograr que se quede pegada en ella.

Las mujeres que quieren probar el mercado se enfrentan una batalla cuesta arriba, comenzando con el diccionario:"Era un trabajo tradicionalmente para hombres", explica Raquel Acosta. "Lo normal era ver a un tallador de jamón masculino. De hecho, el de cortadora de jamón como una palabra femenina fue algo que nunca escuchó. Lo buscó en Google y aparecieron máquinas para cortar jamón y no una persona". "Las mujeres siempre lo hicieron en lugares donde no se las veía tanto, como en carnicerías especializadas o supermercados".

Sue Potter, que murió de neumonía a los 87, en 2015, fue póstumamente congelada y cortada rápidamente en 27,000 piezas delgadas como un cabello, que fueron cuidadosamente conservadas durante tres años,posteriormente fueron digitalizadas para enseñar a los estudiantes.

A no ser que se trate de una pechuga de pavo entera y cocida de forma tradicional, muchas veces el producto que se realiza es un batido de la carne de pavo triturada con agua y otros elementos para formar una pasta que después solidificará al perder parte de su hidratación. El bloque emulsionado que queda es el que se corta en lonchas y se envasa. No tiene porque ser nocivo; puede que sus porcentajes sean saludables y la cantidad de carne de pavo sea alta, pero no es lo habitual.

La nueva kickstarter ha alcanzado rápidamente el fondo de 15.000 dólares para crear Bo’s Original Slice of Sauce, "ketchup en lonchas, todo natural y a prueba de estropicios". La creadora y cofundadora de la compañía, Emily Williams, afirma que la idea de las lonchas de ketchup fue un feliz accidente, y que "no llevan transgénicos ni gluten, naturales sin sabores artificiales, conservantes o sirope de maiz".

¿Cuánto queso realmente hay en las lonchas preparadas para fundir? Analizamos varios ejemplos y conocemos lo que contienen estos preparados

¿Un dúo cómico dadaísta? ¿Un mitin de Ciudadanos? ¡No! Son los consejos financieros (“pásate a tipo fijo, joder”) de estos dos analistas de Periodista Digital como si se hubieran pasado dos rayas con el vino, el pacharán y los postres.

Un hombre de 47 años falleció a mediodía de este miércoles tras atragantarse con una loncha de trozo de carne en una vivienda situada en la calle Meliana de Valencia, según han confirmado fuentes policiales.

El cadáver del indigente británico fue encontrado en la estación de Renfe del aeropuerto con los pies y las manos atadas por bridas. Según la autopsia podría haber fallecido ahogado en su propio vómito.

Un 'sándwich premium', con apenas una loncha de chóped por un precio de 6 euros. Es la situación con la que se encontró una mujer que esperaba un vuelo en el aeropuerto de Ibiza, según recoge 'El diario de Ibiza'. La pasajera, habitante de la isla, compartió su indignación en Facebook ante "el timo" del que fue víctima.

Buena opción para conservar el jamón ibérico. Además te recomiendan cómp consumirlo.

El comercio español registró una pérdida desconocida, derivada del hurto de empleados y clientes, fraude de proveedores y errores internos, de 2.946 millones de euros en el último año (entre julio de 2010 y junio de 2011), lo que supone un aumento del 7,7%, debido a la duración de la crisis y al recorte de la inversión en seguridad.

Primera victoria en 20 años para el combinado de la droga. Las estrellas no pudieron hacer nada frente a un equipo compacto y sólido. Con un resultado de 4-1 las estrellas se han mostrado desoladas frente a su primera derrota. “Es un drama. Es como si pierden los Globetrotters”, declaró Suker.

El cortador profesional Manuel Anselmo Pérez, de Salamanca, ganó ayer el III Campeonato de España de Corte de Jamón, celebrado en Alburquerque en medio de gran expectación. Allí se dieron cita los siete cortadores que han ganado los concursos más prestigiosos de loncheadores de jamón de nuestro país celebrados durante 2010. El campeón de la especialidad obtuvo la puntuación máxima de 9,80 puntos, repartidos entre la rapidez en el loncheado, elegancia, plato decorativo, plato de 100 gramos y presentación impoluta de los platos...

El maestro cortador de jamón Nico Jiménez ha batido hoy su propio récord Guinness al cortar en Tokio una loncha de jamón ibérico de 13 metros y 35 centímetros de longitud. La prueba tuvo lugar en la prestigiosa Escuela de Nutrición Hattori de la capital nipona. Jiménez invirtió cerca de una hora y media para cortar la larguísima loncha, bajo la atenta mirada de los estudiantes de la escuela nipona, a los que había ofrecido antes un seminario sobre jamón español que incluyó una lección práctica de corte.

El cortador, natural de Mérida, es el campeón de España Cuchillo de Oro y obtuvo este año el récord Guinness al cortar una loncha de 13,90 metros, una medida que superó ayer en la exhibición que realizó en la taberna O Secreto, en la calle Alameda, durante más de una hora. Jiménez consiguió cortar una loncha de 16 metros de largo, de la que se sirvieron unas treinta tapas.

LasProvincias.es:"Nico Jiménez pretende superar su propio récord mundial, que obtuvo tras cortar una loncha de jamón ibérico de 19 metros y 20 centímetros, el próximo miércoles en Torrevieja."

El aceite de oliva no solo puede presentarse en estado líquido y en botella, sino que admite variantes y fórmulas insospechadas sin que se vean alteradas sus características y propiedades. Las investigaciones que se llevan a cabo en Badajoz han demostrado que el jugo de la aceituna puede dar mucho más juego del que ahora se le saca, tal ycomo recoge el diario Hoy.

[c&p] Parece que los tiempos están cambiando (a peor, por supuesto) porque ya ves que gracia tiene comprar un paquete de 3 (tres) lonchas de jamón, cada una en un recipiente individual herméticamente cerrado...