Sergio Gil, antropólogo social, restaurador y fundador de Restaurantes Sostenibles, presentó en Ibiza el ‘Decálogo: medidas indispensables para una restauración más sostenible’: «Hay que desmitificar que el omnívoro no es sostenible. Esto es absurdo. Tenemos que ir en la tendencia a reducir la proteína animal, pero no a eliminarla por completo de nuestra oferta. Quienes queremos seguir ofreciendo proteína animal no debemos ser criminalizados: hay una industria que está fomentando productos vegetales en base a una malísima alimentación».

La operadora Hotelera C&R Business ha anunciado la puesta en marcha de SSSHoteles, la primera red hotelera que tiene la solidaridad y la sostenibilidad como...

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El hotel The Grand Palladium Resort Jamaica se autoabastece exclusivamente de energía solar producida en sus instalaciones.

El Instituto Tecnológico Hotelero organizará durante el próximo mes jornadas de orientación para dar a conocer los diferentes sistemas que existen para climatizar los hoteles y hacerlo ahorrando energía y respetando el medio ambiente.

Catalogado por el programa Green Building de la Unión Europea como una de las construcciones más ecológicas del mundo, el complejo Copenhagen Towers es un ejemplo de cómo lujo, confort y respeto medioambiental se pueden unir y dar muy buenos resultados.

Los hoteles son lugares en los que poco a poco primará la sostenibilidad; incluso existen programas de sostenibilidad que permitirá na dichos establecimientos realizar estrategias de sostenibilidad dentro de un marco de actuación integrado.

Se acerca la fecha de inauguración del primer hotel de seis estrellas brasileño. En esta entrada se abordan los aspectos del impacto ambiental y social que ya está teniendo el proyecto, aspectos que van a brillar por su ausencia en las materias que las revistas de viajes le dedicarán cuando se inaugure.

Todo esto se remonta a cuando mi amigo se va de viaje de fin de curso a malaga y se queda en un hotel. En el hotel conoce a este sujeto llamado alvaro el cual es de malaga si no mal recuerdo, mi amigo lo siguió en instagram y Alvaro le correspondió el follow. Aquí es donde empieza lo turbio con la siguiente conversación

Un nuevo estudio en Science compara el estado anual de las pesqueras, con una estimación revisada más reciente para ese mismo período. Analizaron datos públicos disponibles de 230 de las pesquerías más grandes del mundo y 756 evaluaciones de poblaciones. Estudiaron poblaciones como arenque, bacalao del Atlántico, abadejo o pintadilla. “Las evaluaciones anteriores de poblaciones eran a menudo demasiado optimistas sobre la cantidad (biomasa o peso total) de peces en el océano”.

- Paper: www.science.org/doi/10.1126/science.adr5487

Las dos caras de la moneda turística y por qué no podemos considerar un éxito el número de turistas

Pese a la obsesión mundial con la Toscana como destino vacacional, y estando Florencia y Siena a sólo una hora de distancia, Grosseto -con su centro histórico, una reserva natural salvaje y playas a sus puertas- parecía haber quedado fuera del mapa turístico, con la visita solo de unos pocos extranjeros e italianos. Sin embargo, la ciudad que alguna vez fue menospreciada se encuentra ahora en el foco de atención tras ganar el premio "Pionero Verde Europeo del Turismo Inteligente 2024".

El tercer programa de 'First Dates Hotel' recibió en su particular resort de ensueño a Juan Antonio, que resultó ser primo hermano de José Luis Martínez Almeida. Así se lo contó a Carlos Sobera nada más llegar al hotel, cuando el soltero le comentó que el presentador era amigo de su primo. "Yo le tengo aprecio, él a mí no sé, no me invitó a su boda", comentó Sobera después de sorprenderse del parentesco que unía al soltero con el alcalde de Madrid. "No te perdiste nada", aseguraba Juan Antonio sobre el enlace.

Un matrimonio de mediana edad ha fallecido este lunes al precipitarse desde la planta sexta de un céntrico hotel en León por motivos que la Policía Nacional trata de esclarecer, aunque la primera línea de investigación es por el momento un suicidio. El suceso ha ocurrido poco antes de las ocho la mañana cuando la pareja, el hombre de 58 años y la mujer de más de 50, procedentes de Asturias, se precipitó al vacío desde la ventana interior de la habitación del hotel Riosol en la que se hospedaban y cayeron a un patio.

La Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC) ha impuesto una multa histórica de 413,24 millones de euros a la plataforma de reservas de hoteles Booking.com por abuso de su posición dominante en el mercado español durante los últimos cinco años.

La denuncia del 15 de junio de la trabajadora dice que el arrestado le tocó los pechos, mientras que el arrestado fue puesto en libertad con orden de alejamiento sobre la víctima Un migrante acogido en un hotel de Guardamar del Segura fue detenido y puesto en libertad con orden de alejamiento de la víctima por una supuesta agresión sexual a una limpiadora. Según la denuncia que presentó la camarera de piso ante la Guardia Civil, el arrestado de origen subsahariano tocó los pechos de la trabajadora del Hotel Parque Mar. En concreto, la Guardia C

La estancia media de los turistas en España no para de bajar. Hay un culpable claro, las cadenas de hoteles y sus precios