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Explotaban a sus trabajadores en locales de comida rápida de Málaga: doce horas por apenas 500 euros al mes

Los detenidos son dos varones de nacionalidad pakistaní, el primero de ellos con 31 años y antecedentes policiales y el segundo con 35 años y sin antecedentes policiales.
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Haz tu pedido de comida rápida a través de una inteligencia artificial…

Yum Brands, la compañía propietaria de cadenas de comida rápida como KFC, Taco Bell o Pizza Hut entre otras, acaba de anunciar que comenzará a utilizar tecnología de reconocimiento avanzado de voz mediante inteligencia artificial para los pedidos en los drive-through de sus establecimientos, tras más de dos años en pruebas en cien establecimientos en treinta estados norteamericanos.
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La crisis de las patatas fritas: el sector de la comida rápida cae un 9% porque cada vez se cena menos fuera

La crisis de las patatas fritas: el sector de la comida rápida cae un 9% porque cada vez se cena menos fuera

Como una ficha de dominó que hace caer a la siguiente, la crisis de las patatas fritas amenaza al sector de la comida rápida. Las acciones del gigante Lamb Weston se desplomaron un 28% después de presentar unos débiles resultados en el cuarto trimestre, caída que mantuvieron ayer, aunque en menor grado. Pero no son las bajas cifras las que preocupan al mercado, sino la menor demanda de patatas fritas congeladas po parte de los restaurantes, ya que cada vez se va a comer fuera, según observa la industria de alimentación...
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¿Por qué volvemos siempre a la misma cadena de comida rápida?

¿Por qué volvemos siempre a la misma cadena de comida rápida?

Para intentar anticipar el comportamiento de compra y consumo de comida rápida se puede aplicar la teoría del comportamiento planificado, que considera que las intenciones y los comportamientos de consumo se basan en tres determinantes: uno de naturaleza personal, otro que refleja la influencia social del entorno, y el último, relativo a la percepción de control y a la facilidad o dificultad percibida de realizar la conducta.
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Una mujer tira un plato de burrito a una empleada a la cara y un juez la condena a trabajar en un local de comida rápida

Rosemary Hayne, de 39 años, aparentemente no estaba satisfecha con el plato de comida que había recibido y decidió ensañarse con la empleada que ese día le tocó lidiar con la peor clase de comensal, los maleducados que se creen superiores y con derecho a tratar mal al personal de hostelería. Hayne, además, demostró un comportamiento violento y punible.
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Descifrando la obsesión de ‘Pulp Fiction’ por el fast food

Descifrando la obsesión de ‘Pulp Fiction’ por el fast food

Pulp Fiction podría considerarse una de las mejores películas de los 90, que proyectó infinidad de secuencias memorables para la historia del cine posmoderno. Un filme inundado de gore, nihilismo y elementos culturales que, más allá de servir un bufet decadente de sustancias ilegales, lo hizo de ingentes cantidades de comida rápida que vislumbran su gran obsesión por ésta, y ayudan a entender mejor la pieza audiovisual.
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Jóvenes detenidos por atracar repartidores de comida rápida con navaja

La Policía Nacional de Guadalajara ha apresado a dos jóvenes, uno de ellos menor de edad, por su supuesta implicación en cuatro robos con violencia e intimidación. Los detenidos empleaban el mismo método para perpetrar sus delitos: llamaban a diferentes restaurantes, principalmente pizzerías, encargaban comida y esperaban a los repartidores en la calle. Una vez que llegaban, los amenazaban con un arma blanca para robarles la comida sin abonarla. Estos incidentes se produjeron en días diferentes y les permitieron sustraer 300 euros en total. La
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El abuso de comida rápida ya causa más cirrosis que el alcohol

El abuso de comida rápida ya causa más cirrosis que el alcohol

Existe gran desconocimiento sobre la relación entre la ingesta continuada de comida rápida y el desarrollo de hígado graso no alcohólico (también conocido como esteatosis hepática). Se trata de una afección potencialmente mortal producida por la acumulación de grasa en el hígado y que puede derivar, en estadios más avanzados, en cirrosis y en cáncer hepático. En países como Estados Unidos, ya es la principal causa de trasplante de hígado.
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Los peligros de las competiciones de comer rápido [ING]

Los peligros de las competiciones de comer rápido [ING]

Un hombre sano de 30 años acudió al servicio de urgencias con dolor abdominal y distensión 8 horas después de un evento competitivo de comida rápida en el que el paciente consumió una hamburguesa de 3,2 kg en 30 minutos.

Se mostró que el estómago y el duodeno proximal estaban muy distendidos con material alimentario y había un cambio abrupto de calibre en la tercera parte del duodeno. Se comprimió el páncreas y se empujaron los intestinos hacia la fosa ilíaca izquierda.
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La obesidad no es un problema solo para nutricionistas

La prevención de la obesidad es un problema social que ha pasado a ser un problema de salud pública. La mayor prevalencia de sobrepeso en los grupos más vulnerables no se debe ni a su falta de conocimientos ni a una falta de conciencia sobre su salud o la de sus hijos. Y más allá de la alimentación y la actividad física, tiene mucho que ver con el aumento del precio de los alimentos, la pobreza energética, o el acceso a una vivienda y a un empleo dignos.
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Cigarrillos, cocaína y… ¿comida?

El gran cambio a dar es uno cultural y de cara a los consumidores, pues con la comida se reiteran los frentes de lucha ya explorados con los adictos de otras industrias, dado que los que fuman se sienten sexys al expulsar humo por la boca, los que beben alcohol se han percibido muy «cool» al sostener un vaso o una botella con alguna bebida alcohólica y, los que comen carne se han convencido de ser herederos ancestrales de prácticas milenarias, sin percatarse en ningún momento, ninguno de ellos, de la iconografía creada para extraerles el dinero
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Los platos preparados ya alejan de la cocina al 95% de los consumidores

Cada vez son más las personas en España que apuestan por los alimentos preparados antes de encender los fogones. De hecho, según la Asociación de Fabricantes y Distribuidores (AECOC), un 95 % de los consumidores españoles incluyen estos platos prefabricados en su lista de la compra. Pero, mientras las cifras hablan, los supermercados ofrecen y los clientes comen. Mercadona y Lidl refuerzan su servicio de “Listo para comer” aprovechando el rápido estilo de vida de la población y la alta demanda de platos fáciles y rápidos de consumir.
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Legisladores de California aprueban proyecto de ley histórico para trabajadores de comida rápida (IN)

El proyecto de ley creará un nuevo Consejo de Comida Rápida de 10 miembros con igual número de delegados de trabajadores y representantes de empleadores, junto con dos funcionarios estatales, facultados para establecer estándares mínimos para salarios, horas y condiciones de trabajo en California. Una enmienda tardía limitaría cualquier aumento del salario mínimo para los trabajadores de comida rápida en cadenas con más de 100 restaurantes a $22 la hora el próximo año, en comparación con el mínimo estatal de $15.50 la hora...
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Detenido el dueño de un restaurante de comida rápida por acosar y abusar de tres trabajadoras en Cartagena

La investigación comenzó a raíz de la denuncia de una de las empleadas, quien manifestó que desde que comenzase a trabajar en el local su jefe le realizaba continuas insinuaciones y ofrecimientos de dinero a cambio de favores de carácter sexual, siendo conocedor de la precaria situación económica en la que ésta se encontraba. Los agentes responsables de la investigación localizaron a dos exempleadas, quienes confesaron que también habían sido víctimas de un trato similar, y que habían sido despedidas por no acceder a sus supuestas peticiones.
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Así afecta a tu cuerpo un menú de McDonald's minuto a minuto

Así afecta a tu cuerpo un menú de McDonald's minuto a minuto

En el mundo, cada día se consumen 50.000 Big Macs por segundo. Pero pese a su delicioso sabor, nutricionalmente los menús de la cadena californiana dejan bastante que desear. El diario The Sun ha publicado un reportaje en el que la dietista Helen Bond explica los efectos que tiene un menú (compuesto por una hamburguesa Big Mac, patatas medianas y batido de fresa) en nuestro cuerpo.Este menú suma unas 1.200 calorías. Según Bond, a los 15 minutos de haberlo consumido, tu nivel de azúcar en la sangre aumentará. "Los niveles de azúcar en la sangre
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Las cadenas de comida rápida no encuentran trabajadores humanos. Así que los están sustituyendo con robots

A medida que la escasez de mano de obra continúa acosando a la industria de restauración y alimentación, las empresas han comenzado un viaje tecnológico sin retorno que podría poner fin a sus problemas: robots. Sí, robots que cocinan patatas fritas, preparan café, fríen nuggets y asan hamburguesas. Para los humanos, esto significa menos cansancio, quemaduras en los fogones y malabarismos a la hora de atender pedidos. Para las empresas, significa nóminas más bajas y el lujo de cambiar a los trabajadores a puestos orientados al cliente.
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La historia de cómo Taco Bell fracasó en México

Taco Bell tiene sucursales en China, la isla Guam e Islandia, pero ni una sola en el país que vio nacer al taco. Así es: no existe Taco Bell en México. Pero no ha sido por falta de interés. Lo han intentado una y otra, y otra, vez. Las incursiones de Taco Bell en México comenzaron en 1992, cuando la cadena tenía solo 3.700 restaurantes, la mayoría en Estados Unidos. La compañía realizó su primer intento en el mercado mexicano con un carrito de comida en la CDMX, el cual servía un menú limitado de tacos suaves y burritos, junto con Pepsi.
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Libertad con medidas para los tres repartidores de comida rápida de Almería acusados de dar una paliza a un vecino

El Juzgado de Instrucción número 3 de Almería ha acordado dejar en libertad con una medida de alejamiento para los tres repartidores de comida rápida vinculados a un local ubicado en la calle Calzada de Castro de Almería acusados de agredir a un vecino de la zona tras una discusión a causa de los ruidos que ocasionaban entre los turnos del servicio. Los arrestados están investigados por un delito de lesiones agravadas con un arma peligrosa, ya que según se desprende de la investigación, no solo habrían agredido con puñetazos a la víctima...
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Por qué el cierre de todos los restaurantes de McDonald's en Rusia es 'enormemente simbólico' [ENG]

El corresponsal de la BBC en Moscú, Steve Rosenberg, fue uno de los muchos que comentaron la importancia de la decisión. Escribió en Twitter: “En 1990 estaba en la cola cuando McDonald's abrió su primer restaurante en Moscú: cuando el Telón de Acero se estaba desmoronando y Rusia estaba abrazando a Occidente. McDonald's anunció hoy que cerrará temporalmente sus 850 restaurantes en Rusia. Enormemente simbólico”.
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Abandona la comida rápida tras compartir el aspecto de una hamburguesa de McDonald's olvidada 4 años

Así lo ha confesado Megan Condrey, una mujer de Washington D.C., que compró dos hamburguesas con queso en un establecimiento de McDonald's el mes de noviembre de 2017. Se comió tan solo una de ellas y dejó la otra abandonada en la parte trasera de su coche para más adelante.Megan se olvidó completamente de la hamburguesa hasta que, varios días después, comprobó que permanecía completamente igual. Así que decidió realizar un experimento casero para comprobar cuánto tiempo podía durar asi. Cuatro años después, este es el resultado.
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Llena un armario de comida rápida para demostrar que los conservantes no estropean la comida

Siempre ha existido el rumor de que la comida ultraprocesada, comúnmente conocida como comida basura no se estropea por la cantidad de conservantes que lleva. Ahora, una...
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Mi búsqueda de la receta original de las patatas fritas de McDonald's [ENG]

.... las papas fritas originales de McDonald's se cocinaban en sebo de res. Por ese hecho, fueron expulsados de la producción por un empresario bien financiado y autoproclamado defensor de la salud llamado Phil Sokolof, quien sin saberlo destronó a lo que muchos fanáticos afirman que fueron las mejores papas fritas que jamás haya conocido la producción en masa.
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Países que han prohibido McDonald’s

En Estados Unidos, apenas puedes estar a 100 millas de un McDonald's. Debido a esto, puede ser una sorpresa que algunos países no tengan uno solo, pero es verdad, todo, desde el colapso económico hasta la lucha política, ha resultado en que estas naciones estén libres de los famosos arcos amarillos.
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VIDEO: Una mujer guardó una hamburguesa y unas papas fritas en su armario durante 24 años y muestra el resultado

Una mujer ha estado guardando una hamburguesa y unas papas fritas de McDonald’s dentro de una caja en su armario desde hace más de 20 años y esta semana una usuaria de TikTok, Aly Sherb, ha compartido un video con el resultado.
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¡Cuidado con las webs que ofrecen tests rápidos de COVID19!

En particular, está circulando entre numerosos usuarios durante estos días un mensaje que promociona «tests rápidos COVID con certificación ISO y CE a un precio muy asequible (…) con consulta médica gratuita online y envío a domicilio». Aparece una web (diagnosticocovid.com) instando a que «hagamos por nosotros lo que no está haciendo el gobierno, protegernos y proteger a nuestras familias». El mensaje incluye un teléfono al que llamar y en el que te responde el contestador de un presunto centro médico.
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Muere el rapero FatMan Scoop tras colapsar sobre el escenario en un concierto

Muere el rapero FatMan Scoop tras colapsar sobre el escenario en un concierto

El rapero FatMan Scoop, de nombre real Isaac Freeman III, falleció la noche del viernes en un concierto de verano gratuito en la ciudad de Hamden, Connecticut. El artista de Nueva York era conocido por la canción Be Faithful, que se convirtió en un himno en los clubes nocturnos de Estados Unidos a finales de la década de los 90. Freeman estaba cantando y animando al público cuando se desplomó junto al DJ. Tenía 53 años.
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¿Cómo de rápido es Javascript? Simulando 20 millones de partículas [ENG]

¿Cómo de rápido es Javascript? Simulando 20 millones de partículas [ENG]  

El primer desafío es simular 1.000.000 de partículas en Javascript simple a 60 imágenes por segundo en un teléfono usando solo la CPU. Este no es un desafío particularmente difícil si hiciste todo el trabajo la GPU, pero la regla del desafío es usar solo la CPU, o al menos tanto como sea posible, y usar solo Javascript para que no haya problemas. Sé lo que estás pensando: no es tan difícil. Simplemente se crea una matriz y se pega un millón de objetos en ella para luego iterar sobre ellos. Esto funcionaría con una CPU lo suficientemente rápida.
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De luchar contra el poder a trabajar para él: Chuck D, Public Enemy y cómo la CIA neutralizó el rap (inglés)

Sorprendiendo a muchos, el legendario rapero y activista Chuck D se presentó en la Casa Blanca a principios de este verano, anunciando que unía fuerzas con YouTube y el Departamento de Estado de Antony Blinken para convertirse en uno de los «embajadores musicales globales» de Washington, un papel directamente calcado de los esfuerzos de Washington en la época de la Guerra Fría por utilizar las artes para inspirar el cambio de régimen respaldado por Estados Unidos en Europa del Este, y utilizar las giras musicales como tapaderas.
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La experta de Harvard que desmonta el mito: “Comer carne no es malo para la salud, es buenísimo”

La experta de Harvard que desmonta el mito: “Comer carne no es malo para la salud, es buenísimo”

La doctora Georgia Ede, psiquiatra formada en Harvard y especializada en nutrición y metabolismo cerebral, realiza un alegato desmitificador: “La carne es buena para la salud. Hay expertos que podrían discrepar conmigo y muchos investigadores siguen buscando pruebas que relacionen la carne con enfermedades cardíacas”. Sin embargo, ella alega tras sus 25 años de experiencia clínica (12 años como asesora nutricional en el Smith College y la Univ. de Harvard) todavía no ha encontrado “un argumento creíble y plausible contra el consumo de carne”.
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Namibia sacrificará 723 animales para aliviar el hambre causada por la sequía

Namibia sacrificará 723 animales para aliviar el hambre causada por la sequía

Namibia sacrificará 723 animales, incluidos elefantes, cebras e hipopótamos, entre otros, para suministrar carne a la población y "aliviar" así la inseguridad alimentaria provocada por la grave sequía causada por el fenómeno meteorológico de El Niño en el sur de África. "El Ministerio de Medio Ambiente, Bosques y Turismo contribuirá con 30 hipopótamos, 60 búfalos, 50 impalas, 100 ñus azules, 300 cebras, 83 elefantes (...) para apoyar el programa de alivio de la sequía con el suministro de carne", reveló el Gobierno namibio.
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Somos los microbios que comemos: describen la gran despensa de bacterias 'buenas' oculta en nuestros alimentos

Somos los microbios que comemos: describen la gran despensa de bacterias 'buenas' oculta en nuestros alimentos

Cada vez que ingerimos un alimento, millones de microorganismos pasan por nuestro tracto digestivo y una pequeña parte se queda a vivir con nosotros, a veces para ayudarnos a procesar los nutrientes. Saber cuántas de estas bacterias, hongos y levaduras nos colonizan y a qué especies pertenecen parece un objetivo inalcanzable, pero un megaestudio en el que han participado investigadores españoles nos acerca a la respuesta.
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EE.UU. anuncia 521 millones de dólares en subvenciones para construir más de 9.200 puntos de carga

El Gobierno de Biden anunció ayer la concesión de 521 millones de dólares en subvenciones para construir puntos de recarga de vehículos eléctricos (VE) y desplegar más de 9.200 puertos de recarga. 321 millones de dólares a 41 proyectos comunitarios que amplíen la infraestructura de recarga, y que 200 millones de dólares financiarán diez proyectos de recarga rápida en corredores. [ U.S. Department of Transportation: www.transportation.gov/briefing-room/investing-america-number-publicly ]
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Gastro plastas | Croqueta: 2€. Croquetita: 4,5€.

Han surgido como setas por las esquinas de las ciudades. Antes eran bares de medio pelo. Ahora se llaman gastro bares, gastro restaurantes o gastro tabernas. Si a la noble palabra gastronomía le quitas el nomos, el conocimiento, te quedas con una tripa.
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El TSJ de Galicia sanciona con 38.000 euros a una residencia de mayores en la que «escaseaba» la comida

El TSJ de Galicia sanciona con 38.000 euros a una residencia de mayores en la que «escaseaba» la comida

El Tribunal Superior de Xustiza de Galicia (TSXG) ha confirmado la sanción de 38.000 euros impuesta por la Xunta a una fundación benéfica que cometió un total de seis infracciones en la gestión de una residencia de mayores ubicada en Ourense, una de las cuales fue catalogada como muy grave.
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Dos detenidos por explotación laboral de inmigrantes en locales de comida rápida de Granada y Vélez-Málaga

La Policía Nacional ha detenido en Granada a dos hombres paquistaníes de 31 y 35 años tras descubrir que en tres locales de comida rápida que regentaban en la capital granadina y en Vélez-Málaga habrían mantenido explotados laboralmente a cuatro de sus compatriotas "sin permiso de residencia y trabajo".
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Un madrileño va a una marisquería en Galicia y la cuenta es para mirarla dos veces: "La clavada..."

Las redes sociales han viralizado un vídeo de una desorbitada cuenta por tomar algunos de los productos típicos de la gastronomía gallega. En total, la cuenta ha sido de 327 euros. Habiendo sido invitado por el restaurante a los postres y a alguna de las bebidas, ha quedado de manifiesto que, se trata de una de las marisquerías que mejor preparan este producto en Galicia (por ende en España) y que eso, claro está tiene un precio.
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Receta de tortilla al estilo venezolano  

Receta de tortilla del restaurante la Cuchara, en Madrid. Reportaje del programa España Directo, de RTVE. En 2006 una pareja de cocineros venezolanos deciden poner rumbo a España y con ellos sus ganas de traer un pedacito de su tierra: la comida venezolana.
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El marketing permite a la moda rápida salir impune de los abusos medioambientales y laborales

A pesar de la creciente concienciación sobre las consecuencias medioambientales y sociales de la moda rápida, la sobreproducción y el consumo excesivo de ropa continúan. Para atraer a un público más consciente, las marcas de moda han empleado tácticas de marketing y han publicado anuncios que ilustran una conciencia política y social en torno a la raza, el colectivo LGBTQ+, el feminismo y el medio ambiente.
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¿Qué es el Comando Sur de EE.UU.?

¿Qué es el Comando Sur de EE.UU.?

En 1965, ese brazo del Departamento de Estado participó activamente en la invasión de República Dominicana para evitar que el expresidente Juan Bosch retornara al poder, posibilidad que temían en la Casa Blanca por considerarlo poco afín a sus intereses. Durante esa década y parte de la siguiente, el comando apoyó decididamente a aliados de Washington (entre ellos, varias dictaduras militares) a combatir contra las distintas insurgencias guerrilleras izquierdistas que proliferaron por América Latina.
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Un comida impensable en 2024: así fue el menú que se sirvió en el mítico festival de Woodstock

El que está considerado como el evento musical en directo más importante de la historia, al que asistieron más de 400.000 almas. Un espectáculo irrepetible, que se llevó a cabo a las afueras de Nueva York y que contó con un total de 42 actuaciones. Siempre hablamos de lo épico que fue a nivel musical y social, pero... ¿cómo fue la comida aquellos días de festival?
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Rap contra el racismo

Rap contra el racismo  

El Chojin, Locus y Nerviozzo de Dúo Kie, Gitano Antón y El Langui de La Excepción, Nach, Lírico, Kase O y Sho-Hai de Violadores del Verso, Xhelazz, Titó y El Santo de Falsalarma, Zatu de SFDK y Ose, todos juntos contra el racismo. Promovido por Movimiento Contra la Intolerancia.
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Los niños de un centro de menores de Madrid tienen que recorrerse cada día una distancia de 20 min justo en las horas de más calor para desplazarse a comer a una residencia de mayores que está a 1 km  

Los niños de un centro de menores tutelados tienen que recorrerse cada día una distancia de 20 min justo en las horas de más calor para desplazarse a comer/cenar a una residencia de mayores que está a 1 km. Desde los sindicatos denuncian la situación.
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Ayuso sigue sin sancionar a las empresas de comida podrida en residencias: “Había cucarachas vivas”

Ayuso sigue sin sancionar a las empresas de comida podrida en residencias: “Había cucarachas vivas”

El pasado mes de abril la Comunidad de Madrid volvía a dejar en manos de las empresas que habían repartido comida en mal estado a las residencias de mayores la alimentación de estos centros y otros de carácter social como de menores, ocupacionales o de personas con discapacidad.
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Marta Ortega, la presidenta de Inditex, se acaba de dar un capricho. El jet privado más rápido del mundo

La heredera del negocio familiar, su hija Marta, está aprendiendo rápido. Se acaba de comprar el jet privado más rápido del mundo. Un capricho de 65 millones. La que hoy es presidenta de Inditex viaja con asiduidad, y es posible que esa sea la razón de una de sus últimas compras: el modelo Gulfstream G650ER, un avión o jet privado que pasa por ser el más rápido de su clase en el mundo. Huelga decirlo, estamos ante un avión al alcance de muy poca gente, todo un símbolo de estatus y eficiencia para sus dueños.
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Cómo alimenté a mi familia durante días con comida destinada a la basura [ENG]

En julio me inscribí en dos aplicaciones basadas en la idea de que la buena comida nunca debe desperdiciarse. Conectan a personas como yo con tiendas de comestibles a punto de tirar comida a la basura. En lugar de eso, los consigo por una fracción del precio. Escéptico, hice mis pedidos. Dos días más tarde, había rescatado del vertedero una enorme caja de productos, pasteles de lujo de una cafetería y una cena entera de arroz nepalí y chili. Me fui bien alimentado y convencido de que una nueva generación de apps puede evitar el despilfarro.
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La crisis climática cambia el sabor de lo que comemos

La vuelta al cultivo de manera tradicional, y al consumo de variedades silvestres y autóctonas, puede equilibrar la balanza en los laboratorios para devolver a los alimentos su carga nutricional, haciéndolos más resistentes al cambio climático sin comprometer su producción intensiva.
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Comemos con los ojos (y con los otros 4 sentidos)

Comemos con los ojos (y con los otros 4 sentidos)

Desde aquella magdalena mojada en té que Proust lanzó al estrellato en En busca del tiempo perdido, hasta el flashback de Anton Ego en la no menos famosa Ratatouille de Pixar, la comida actúa como un puente entre el presente y el pasado, despierta emociones y evoca recuerdos que creíamos olvidados. Al fin y al cabo, la experiencia de comer es mucho más compleja que la pura necesidad fisiológica de nutrirse. Está claro que nuestro organismo necesita diariamente del aporte de una cantidad de alimentos que, bien combinados y en las cantidades.
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El rapero Valtònyc anuncia que deja la música

El músico achaca la decisión de retirarse de los escenarios a su evolución personal: "Tengo un buen trabajo, ya no sé qué tengo que contar con el rap. Cuando hacía rap tenía 18 años y un trabajo de mierda en una frutería y estaba enfadado con el mundo. Tenía rabia, pero ahora me da vergüenza salir a escenario e interpretar un personaje", cuenta a TV3.
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